淀粉醚是什么

淀粉醚是一类分子 中含有醚 键的变性淀粉的总称，也称醚化淀粉 。主要有 阳离子 淀粉
、阴离子淀粉 、 羟丙基 淀 粉磷酸酯
、 羟丙 基甘 油双淀粉 、羟烷 基淀 粉等 ，均具有优 良的水溶 、粘结 、膨胀 、流动 
、覆盖
、 脱 浆 、 施 腔 、 分赦等功能

， 在医药
、 食品 
、 纺织 
、 造纸、日化 、 石油等行业应用广泛
。